日本の食

はじめに前回のコラム、"「ミシュランガイド東京」創刊時の『インサイト』：当時の広報責任者からの視点" （）で、「今年20周年を迎えるアジア初のミシュランガイド、ミシュランガイド東京の創刊前のネガティブなイメージをどのように変えることができた...